I dag lidt af en eksperiment. Jeg købte en flaske olivenolie af en god kvalitet og proppede en håndfuld chilitimian ned i den. Timian høstet direkte i haven, lige før frosten lagde sig ned 🙂
Nu skal jeg vente en uge, eller to, og så kan jeg begynde at bruge den i de retter hvor jeg bruger olivenolie 🙂
Det bliver spændende. 🙂
Husk at olien skal stå mørkt, fx. i et køkkenskab.
Jeg tænker, at hvis man fylder små flasker med timian eller andet krydderi, så har man de perfekte værtindegaver, som man med garanti får brug for i løbet af næste måned når man skal til den ene julfrokost efter den anden 😀
Nu skal jeg på jagt efter de små flasker! 😀