Frokostbrød med overraskelsen.

Her er den nyeste vellykket eksperiment fra mig! 😀

Brød sandwich! Egentlig burde jeg kalde det for “Frokostbrød med overraskelse” 🙂

Super lækker brød hvor du selv bestemmer hvad der skal være i. Godt til picnic eller frokost hjemme med slat til. Vil også blive meget populær hvis serveret til gæsterne, er jeg sikker på 🙂

Jeg brugte min favorit dej til boller, så der er intet nyt her. Ud fra hele dejen får du to brød eller et brød og et antal boller, praktisk, ik? 😉

Her er hvad du skal bruge:

• en portion (eller bare ½) dej til hverdagsboller
• en portion af skinke eller steg, jeg brugte hjemmelavet kylling-skinke
• en større tomat
• salt og peber
• æg til pensling, jeg brugte letpisket æggehvide

Fremgangsmåde:

1 2 ... 5 ►

1. Lav dejen efter opskriften. Lad den hæve i ca. 30 minutter.
2. Smør en form, jeg brugte en brødform.
3. Del dejen i to lige dele. Hvis du laver kun ét brød skal du kun bruge halvdelen af dejen fra opskriften på hverdagsboller og bruge resten til fx. boller.
4. Del den ene del af dejen til to nogenlunde lige dele.
5. Rul den ene af dem ud så den passer på bunden af formen og kommer lidt op at siderne.
6. Kom først kødet eller skinken på og derefter skiveskåret tomater.
7. Drys med salt og peber.
8. Rul den anden del af dejen så den passer ovenpå og læg den på.
9. Hvis du har lidt dej i overskud kan du lave kanter rundt om brødet ligesom jeg gjorde det på billedet.
10. Lad hæve mens ovnen varmes op.
11. Smør med sammenpisket æg.
12. Bag ca. 30 minutter i ovnen på 225 grader.

Velbekomme!