Polsk birkeskage uden mel

Galleri

Dette galleri indeholder 2 billeder.

Denne her er den nemmeste birkeskage man kan lave. Der er ingen mel i den hvis man undlader smuldredejen på toppen. Personlig syntes jeg, at den smager bedst med  smuldredejen men det er, som altid, en smagssag 🙂 En nem … Læs resten

Polske julesmåkager med birkes.

Galleri

Dette galleri indeholder 2 billeder.

Der er ingen Jul i Polen uden birkes. I gamle dage, i Polen og de andre slaviske lande, spiste man retter med birkes kun én gang om året – til Jul. Man troede på, at birkes i maden sikrer velstand … Læs resten

Klassiske polske småkager – på polsk “Amoniaczki”

Galleri

Dette galleri indeholder 3 billeder.

Endnu én Polsk klassiker 🙂 Hvis man skal oversætte navnet på disse kager direkte, skulle jeg kalde dem Hjortetakskager. Jeg tror, at alle Polakker har en erindring af dem fra barndommen. For enhver husmor bagte en stor mængde af disse … Læs resten

Chokolade småkager med kanel og ingefær

Galleri

Dette galleri indeholder 1 billede.

Jeg fald over opskriften på disse kager i en af mine gode, gamle polske kogebøger. Lige nu, når vi nærmer os Julen, havde vi bare lyst til at bage dem. De er rigtig lækre med ret stærk chokoladesmag og en … Læs resten