Dette galleri indeholder 2 billeder.
Påsken er næsten her, selvom man ikke kan se det mens man kigger ud af vinduet. 🙂 Som altid har jeg planlagt at bage en påske-baba. Det er en polsk tradition. Der skal aldrig mangle en baba på påskebordet. Lucas … Læs resten
Dette galleri indeholder 1 billede.
I Szczecin, spiste jeg noget til morgenmad, som jeg (næsten) glemte alt om: Hytteost med tomat og purløg. Og hver gang jeg tænker på den – tænker jeg på forår 🙂 For man kan faktisk dufte foråret når man spiser … Læs resten
Dette galleri indeholder 1 billede.
Jeg bevæger mig i suppeverden igen. 🙂 Grøntsagssuppe er en ynglings suppe for tiden, i hvert faldt for Lucas. Så vi har lavet grøntsagssuppe igen, selvom jeg egentligt planlagte noget andet den dag. Det her er den nemme udgave. Jeg brugte: … Læs resten
Dette galleri indeholder 2 billeder.
Min barndoms venindes mor bager den mest fantastiske gærdejskage nogensinde. Ula har delt mors opskrift med mig med disse ord: “Jeg kender ikke nogen som IKKE kunne lide den. Når jeg tager af sted til nogle venner tager jeg altid … Læs resten
Dette galleri indeholder 2 billeder.
Min mormor var en sand bagemester derhjemme. Hun bagte de bedste boller og de bedste kager. Det gjorde hun hver eneste søndag (lørdag var arbejdsdag dengang). Jeg kan stadig huske smagen og duften af de gode boller fyldt med hjemmelavet … Læs resten
Dette galleri indeholder 3 billeder.
Den hvide ost er meget populær i Polen og bruges til mange kager og i mange retter. Man kan købe den i alle afskygninger i enhver supermarked. Man kan også købe den hjemmelavet af en kone på markeder.Jeg er en … Læs resten
Dette galleri indeholder 1 billede.
Jeg behøver ikke at skrive den samme historie her, som jeg skrev om drożdżówka. Det er stadig den samme slags kage men en anden opskrift på dej, og denne her er formet til mindre drejede strimler. Det hedder dog stadig … Læs resten
Dette galleri indeholder 3 billeder.
Endnu en opskrift på gærdej som jeg absolut må dele med jer herinde. Jeg har lavet disse snegler den dag Lucas havde fødselsdag. Lucas var meget flittig med at hjælpe til 🙂 men det kan I se nedunder 🙂 Kagen … Læs resten
I mange af mine opskrifter bruger jeg smuldredej. Smuldredejen er meget nem at lave, det eneste man skal bruge er: 50 g sukker 50 g koldt smør 100 g mel Tag alle tre ingredienser og put dem i en mindre … Læs resten
Dette galleri indeholder 5 billeder.
Berliner er meget populære i Polen, især den sidste torsdag af karneval bliver der spist mange af dem, lige den torsdag hedder “tlusty czwartek” på polsk, som oversat til dansk betyder “fed torsdag”. Dagen i sigselv svarer til dansk festelavn. … Læs resten