Tit blander jeg forskellige slags mel til brød og boller. Nu har jeg lavet en blanding af mel som står på køkkenbordet klar til at bage! Så skal der kun væske, gær eller surdej i samt evt. nogle kerner. Smart, ikke? 🙂

Blandingen består af:

• 2 kg hvedemel
• 1 kg rugmel
• ½ kg speltmel

Og jeg kan næsten ikke vente til at begynde at bruge af den 🙂