Dette galleri indeholder 1 billede.
Kartoffel klatkager er en meget populær spise i Polen. Når man ikke lige ved hvad man skal servere til middag (som svarer til aftensmad i Danmark) kan man altid lave et eller andet slags af klatkager, og da man som … Læs resten
Dette galleri indeholder 1 billede.
Jeg fandt opskriften på brødet på en polsk blog som jeg brugte som inspiration til dette brød. Jeg har dog brugt min egen (kærnemælks) surdej til den, og resultatet blev rigtig god. Brødet har en fin, fast konsistens og en … Læs resten
Dette galleri indeholder 1 billede.
Gullash er noget som jeg elsker, jeg husker dens smag fra barndommen, lavet af min mor eller mormor, serveret med kartoffelmos eller ristet boghvede og kogte, moste rødbeder, nej hvor smagte den dejligt!!! Min mor og mormor har altid lavet … Læs resten
Dette galleri indeholder 1 billede.
Så hvad har denne ret med Påsken at gøre? Tja…, det er jo faste, så i Polen spiser man ikke kød før i morgen, dvs. søndag morgen. Denne tradition holder man meget i i Polen. Jeg er ikke så godt … Læs resten
Dette galleri indeholder 2 billeder.
Påsken er næsten her, selvom man ikke kan se det mens man kigger ud af vinduet. 🙂 Som altid har jeg planlagt at bage en påske-baba. Det er en polsk tradition. Der skal aldrig mangle en baba på påskebordet. Lucas … Læs resten
Dette galleri indeholder 1 billede.
I Szczecin, spiste jeg noget til morgenmad, som jeg (næsten) glemte alt om: Hytteost med tomat og purløg. Og hver gang jeg tænker på den – tænker jeg på forår 🙂 For man kan faktisk dufte foråret når man spiser … Læs resten
Dette galleri indeholder 1 billede.
Jeg bevæger mig i suppeverden igen. 🙂 Grøntsagssuppe er en ynglings suppe for tiden, i hvert faldt for Lucas. Så vi har lavet grøntsagssuppe igen, selvom jeg egentligt planlagte noget andet den dag. Det her er den nemme udgave. Jeg brugte: … Læs resten
Dette galleri indeholder 2 billeder.
Min barndoms venindes mor bager den mest fantastiske gærdejskage nogensinde. Ula har delt mors opskrift med mig med disse ord: “Jeg kender ikke nogen som IKKE kunne lide den. Når jeg tager af sted til nogle venner tager jeg altid … Læs resten
Dette galleri indeholder 2 billeder.
Min mormor var en sand bagemester derhjemme. Hun bagte de bedste boller og de bedste kager. Det gjorde hun hver eneste søndag (lørdag var arbejdsdag dengang). Jeg kan stadig huske smagen og duften af de gode boller fyldt med hjemmelavet … Læs resten
Dette galleri indeholder 3 billeder.
Den hvide ost er meget populær i Polen og bruges til mange kager og i mange retter. Man kan købe den i alle afskygninger i enhver supermarked. Man kan også købe den hjemmelavet af en kone på markeder.Jeg er en … Læs resten