Dette galleri indeholder 1 billede.
På polsk kalder man dem “racuszki z serem”. Dejlig bløde indvendigt og sprøde udvendigt. Ret mættende, takket være hytteosten. Disse klatkager med gær og hytteost er den næste minde fra barndommen. Jeg holder meget af dem og det gør mine … Læs resten
Dette galleri indeholder 1 billede.
Efterårs tid er æble – tid. Og når der er mange æbler kan man bage en del med dem. I dag får du endnu én polsk opskrift på dejlige æblekager krydret med kanel. De har ikke noget specielt navn på … Læs resten
Dette galleri indeholder 1 billede.
Min sidste appelsinsukker brugte jeg til hyggeboller for nyligt. Derfor var tiden inde til at lave erstatning for den da jeg bruger den jævnligt. I går aftes lavede jeg en anden version. Nemlig appelsinskal i sukkerlage. På den måde får … Læs resten
Dette galleri indeholder 1 billede.
Det her er én af de retter som forsvinder hurtigt når serveret hjemme hos os 🙂 Lucas elsker den og det gør Michael også. Og opskriften her er én af mange måder jeg forbereder sovsen på. Den har en tydelig … Læs resten
Dette galleri indeholder 2 billeder.
En aften, efter aftensmaden har Lucas overtalt mig til at bage muffins. Vi tryllede disse skønne marmor muffins frem 🙂 Nogle af dem blev bagt i hjerte-forme og blev derfor kæmpe store 🙂 Her er opskriften til 12 store muffins. … Læs resten
Dette galleri indeholder 1 billede.
Kærnemælksboller kan bages på mange forskellige måder. Man kan bytte noget af hvedemelet med en anden slags mel eller man kan tilsætte kerner, ris, gulerødder eller noget helt andet. Kun fantasien sætter grænser. I dag bagte jeg dem med kartofler. … Læs resten
Dette galleri indeholder 2 billeder.
Skal du have gæster til en kop te eller kaffe? Hyggeboller et et godt forslag til hvad du kan servere til kaffen 🙂 De er meget nemme at lave og…, bare du kunne dufte dem!, en duft af appelsin og … Læs resten
Dette galleri indeholder 1 billede.
For et stykke tid siden bagte jeg dette brød til frokost én dag. Sidste weekend var vi i Legoland for at se Hr. Skæg. Til turen bagte jeg en anden version af samme brød, lidt grovere og med kerner. Du … Læs resten
Dette galleri indeholder 2 billeder.
Jeg har næsten helt glemt hvor dejligt fyldt peberfrugt smager. Jeg elsker simpelthen at spise den. Opskriften er en gammel polsk opskrift, taget fra kogebogen, og smager lige nøjagtigt ligesom min mor lavede den da jeg var barn 🙂 Lucas … Læs resten
Dette galleri indeholder 3 billeder.
Der er masser af tomater i mit drivhus. Og jeg bestemte mig for at bruge et kilo af dem til at lave en spændende marmelade. Jeg smagte marmeladen i Stockholm. Den stod i køleskabet hos vores værter. Jeg kunne ikke … Læs resten