Dette galleri indeholder 2 billeder.
Rugbrødet kalder igen :-). Jeg fandt en opskrift på rugbrød som jeg bestemte mig for at lave om til et rugbrød bagt på surdejen. Det er nok det bedste rugbrød som jeg bagte indtil nu. Konsistensen er helt perfekt og … Læs resten
Dette galleri indeholder 1 billede.
Sidste fredag købte jeg en jakke i genbrugsbutikken. En fin, brun læder jakke i klassisk design, med flotte knapper. Og mærket er ikke til at tage fejl af: Jensen. Et forholdsvis dyrt mærke. Jakken har slet ingen brugsspor, og den … Læs resten
Dette galleri indeholder 1 billede.
Kuru Fasulye er en ret som gør mig meget sentimental… Jeg spiste den første gang for over 25 år siden da jeg, i kort periode, boede i Istanbul. Kuru Fasulye betyder ‘Fattige Bønner’ 🙂 og jeg har hørt, at den … Læs resten
Dette galleri indeholder 1 billede.
Ingredienser: 2,5 dl langkornet ris 1 spsk smør 1 spsk olie 2 tbsp boghvede eller vermicelli (jeg brugte boghvede) ca. 5 dl vand eller kylling-bullion 1 tsk salt evt. 1 tsk citronsaft Fremgangsmåde: Skyl risen grundigt og lad den dryppe … Læs resten
Dette galleri indeholder 1 billede.
Så var tiden kommet til at jeg skulle prøve at bage boller med surdejen. Jeg har bestemt mig for at prøve at bage de sædvanlige hverdagsboller men bruge surdejen i stedet for gær. Det blev til en vellykket eksperiment 🙂 … Læs resten
Dette galleri indeholder 1 billede.
Her kommer endnu en opskrift på tærte. Tja…, det har jeg sagt før, jeg bager tærter med glæde, og de bliver også spist med glæde hjemme hos os. I dag har jeg stået ud for en udfordring. Min mor har … Læs resten
Dette galleri indeholder 2 billeder.
Der er vist ingen tvivl om, at jeg er bleven bidt af at bage surdejsbrød 🙂 Så…. Jeg har, igen, været igang med at bage et af dem. Denne gang har jeg kigget på en opskrift i ‘Bread Matters’ bogen. … Læs resten
Dette galleri indeholder 1 billede.
Her vil jeg dele min favorit opskrift med dig. 🙂 Nemme, hurtige og dejlige, bløde boller. Jeg kan forsikre dig, at de bliver også elsker hjemme hos dig 🙂 ligesom de er hjemme hos mig 🙂 Ingredienser: ca. 500 g … Læs resten
Dette galleri indeholder 1 billede.
To sa moje ulubione buleczki, ktore zawsze wywoluja zachwyt wsrod przyjaciol i znajomych. 🙂 Latwe i szybkie w wykonaniu, nie potrzebuja dlugiego wyrastania. Moge Cie zapewnic, ze zachwycisz nimi wszystkich, ktorych nimi poczestujesz 🙂 a rodzina bedzie Cie ciagle namawiala, … Læs resten
Dette galleri indeholder 1 billede.
Jeg fandt opskriften på brødet på en polsk blog som jeg brugte som inspiration til dette brød. Jeg har dog brugt min egen (kærnemælks) surdej til den, og resultatet blev rigtig god. Brødet har en fin, fast konsistens og en … Læs resten