Dette galleri indeholder 2 billeder.
Ja, ja, jeg ved det! Det er ret kedeligt med disse polske boller med ost i alle afskygninger! Men jeg elsker dem! Især dem med ost. Og disse her er jeg simpelthen begejstret for! De er bedre, eller mindst lige … Læs resten
Dette galleri indeholder 1 billede.
Disse boller er en god alternativ til hvidløgsflutes som du køber i brugsen. De er nemme og hurtige at lave og så smager de meget meget godt. Det tager ca. 30 minutter fra start til de står rygende varme på … Læs resten
Dette galleri indeholder 3 billeder.
Denne opskrift fik jeg fra en dame jeg kender. Hun kom engang i genbrugsbutikken, hvor jeg hjælper af og til, med det bedste brød jeg længe har spist, og det lykkedes mig at fiske opskriften fra hende, selvom det var … Læs resten
Dette galleri indeholder 1 billede.
Jeg har bidraget med denne opskrift til Stop Spild af Mad opskriftsamling engang. Nu vi jeg dele den med jer, da de er nogle boller som jeg bager fra tid til anden, især når jeg har nogle rester af rugbrød … Læs resten
Dette galleri indeholder 2 billeder.
Rugbrødet kalder igen :-). Jeg fandt en opskrift på rugbrød som jeg bestemte mig for at lave om til et rugbrød bagt på surdejen. Det er nok det bedste rugbrød som jeg bagte indtil nu. Konsistensen er helt perfekt og … Læs resten
Dette galleri indeholder 1 billede.
Så var tiden kommet til at jeg skulle prøve at bage boller med surdejen. Jeg har bestemt mig for at prøve at bage de sædvanlige hverdagsboller men bruge surdejen i stedet for gær. Det blev til en vellykket eksperiment 🙂 … Læs resten
Dette galleri indeholder 2 billeder.
Der er vist ingen tvivl om, at jeg er bleven bidt af at bage surdejsbrød 🙂 Så…. Jeg har, igen, været igang med at bage et af dem. Denne gang har jeg kigget på en opskrift i ‘Bread Matters’ bogen. … Læs resten
Dette galleri indeholder 1 billede.
Her vil jeg dele min favorit opskrift med dig. 🙂 Nemme, hurtige og dejlige, bløde boller. Jeg kan forsikre dig, at de bliver også elsker hjemme hos dig 🙂 ligesom de er hjemme hos mig 🙂 Ingredienser: ca. 500 g … Læs resten
Dette galleri indeholder 1 billede.
Jeg fandt opskriften på brødet på en polsk blog som jeg brugte som inspiration til dette brød. Jeg har dog brugt min egen (kærnemælks) surdej til den, og resultatet blev rigtig god. Brødet har en fin, fast konsistens og en … Læs resten
Dette galleri indeholder 1 billede.
Jeg købte denne spændende bog “Bread Matters” af Andrew Whitley. Ærligt sagt, har jeg håbet på flere billeder i bogen, især i forbindelse med opskrifter. Men det ser ud til, at opskrifterne er gode og spændende, og jeg har lavet … Læs resten