Dette galleri indeholder 1 billede.
Ingredienser til ca. 32 boller: ca 750 g hvedemel ca 200 g groft rugmel 100 g havregryn 2,5 dl surdej 75 g smør 1 æg 1 tsk salt 1 spsk sukker ca. 2,5 dl vand 2 håndfulde solsikkekerner 1 dl … Læs resten
Dette galleri indeholder 1 billede.
Man skal ikke tro, at rugbrød er noget man kun spiser i Danmark. Man har skam altid bagt rugbrød i Polen og det gør man stadigvæk. I dag får du opskriften på et rugbrød som er bagt i den del … Læs resten
Dette galleri indeholder 1 billede.
Et rigtig godt brød med dejlig fast krumme og en duft af pesto 🙂 Det her er et godt brød til weekenden. Man laver dejen om aften og bager brødet om morgen. Og vupti! Man har et dejligt brød til … Læs resten
Dette galleri indeholder 1 billede.
Jeg er kommet igang med surdejen igen. Den stod i køleskabet lykkeligt (eller ulykkeligt) glemt i noget tid nu. Jeg tog den ud i forgås og prøvede på alle mulige måder at få liv i den igen. Det lykkedes til … Læs resten
Dette galleri indeholder 1 billede.
Har du ikke lige gær i køleskabet en lørdag morgen når du vil bage boller, behøver du ikke at gå i panik. Her får du en nem løsning på boller du kan lave i løbet af 30 minutter, fra start … Læs resten
Dette galleri indeholder 1 billede.
Så har jeg bagt bagels igen 🙂 Denne gang har jeg bestemt mig for at afprøve en ny opskrift som jeg fandt i en gammel avis. 🙂 De er bleven rigtig store og dejlige, men en god krumme, lige til … Læs resten
Dette galleri indeholder 1 billede.
Her er den nyeste vellykket eksperiment fra mig! 😀 Brød sandwich! Egentlig burde jeg kalde det for “Frokostbrød med overraskelse” 🙂 Super lækker brød hvor du selv bestemmer hvad der skal være i. Godt til picnic eller frokost hjemme med … Læs resten
Dette galleri indeholder 2 billeder.
Jeg bagte igen disse boller med marmelade igen. Jeg kan simpelthen ikke modstå dem. 😀 De er som dem man kan købe på gaden i Polen, og opskriften er lige med den som bollerne med ost. Men du får den … Læs resten
Dette galleri indeholder 1 billede.
Jeg ville gerne have lidt brød/flutes der dufter af hvidløg, basilikum og tomater til min fødselsdags frokostbord i går. Og det lykkedes mig meget godt med pesto, både basilikum- og tomatpesto. Selve dejen er min yndlings dej fra hverdagsboller der … Læs resten
Dette galleri indeholder 1 billede.
Bagels er ikke noget jeg bager tit. Det er en langsom process at bage dem men til gengæld smager de pragtfuld især hvis man skal bruge dem i en madpakke. Nu skal vi snart på ferie, endnu en udveksling med … Læs resten