Dette galleri indeholder 2 billeder.
Jeg har næsten helt glemt hvor dejligt fyldt peberfrugt smager. Jeg elsker simpelthen at spise den. Opskriften er en gammel polsk opskrift, taget fra kogebogen, og smager lige nøjagtigt ligesom min mor lavede den da jeg var barn 🙂 Lucas … Læs resten
Dette galleri indeholder 3 billeder.
I kampen med skvalderkål bestemte jeg mig for at plante pebermynten i bedet i haven. Hellere pebermynte end skvalderkål tænkte jeg og resultatet er to kæmpe buske af mynte samt adskelelige myntegrene der lægger sig på jorden og slår rødder … Læs resten
Dette galleri indeholder 1 billede.
Verdens bedste æblekage “Szarlotka” kaldes æblekagen i Polen. Næsten enhver husmor har sin egen afprøvet opskrift på det kære barn. Det har min mor også. Hun bager den lige siden jeg kan huske. Jeg syntes det er verdens bedste æblekage, … Læs resten
Dette galleri indeholder 1 billede.
Man skal ikke tro, at rugbrød er noget man kun spiser i Danmark. Man har skam altid bagt rugbrød i Polen og det gør man stadigvæk. I dag får du opskriften på et rugbrød som er bagt i den del … Læs resten
Dette galleri indeholder 1 billede.
Sidste uge havde jeg besøg af min barndomsveninde. Hun lavede de skønneste limes i rom til mig mens hun var her. De kan bruges i te eller diverse drinks. Opskriften er nem og lige til. Og helt sikkert værd at prøve, … Læs resten
Dette galleri indeholder 2 billeder.
Jeg bagte igen disse boller med marmelade igen. Jeg kan simpelthen ikke modstå dem. 😀 De er som dem man kan købe på gaden i Polen, og opskriften er lige med den som bollerne med ost. Men du får den … Læs resten
Dette galleri indeholder 1 billede.
Denne kage er en ny trend i Polen lige nu. Den er dejlig blød og lidt svampet og samtidigt ikke for tung. Jeg har hørt at den kan holde sig længe men jeg tror, at den bliver spist meget … Læs resten
Dette galleri indeholder 2 billeder.
Ja, ja, jeg ved det! Det er ret kedeligt med disse polske boller med ost i alle afskygninger! Men jeg elsker dem! Især dem med ost. Og disse her er jeg simpelthen begejstret for! De er bedre, eller mindst lige … Læs resten
Dette galleri indeholder 2 billeder.
Det er gammel kending i en ny forklædning 🙂 Magdas mors fine opskrift på gærdejskage som jeg har piftet lidt med appelsinsukker 🙂 Her er hvordan: Ingredienser til dejen: 500 g mel 50 g gær 3 æggeblommer – æggehvider kan … Læs resten
Dette galleri indeholder 2 billeder.
Kan du huske min dejlige rabarber marmelade med ingefær og appelsin? Jeg kogte den med appelsinskal som jeg tog ud lige før marmeladen skulle på glas. Har du nogensinde tænkt på hvad jeg mon gjorde med appelsin skallen? Nej, det … Læs resten