Dette galleri indeholder 2 billeder.
Jeg har næsten helt glemt hvor dejligt fyldt peberfrugt smager. Jeg elsker simpelthen at spise den. Opskriften er en gammel polsk opskrift, taget fra kogebogen, og smager lige nøjagtigt ligesom min mor lavede den da jeg var barn 🙂 Lucas … Læs resten
Dette galleri indeholder 3 billeder.
Der er masser af tomater i mit drivhus. Og jeg bestemte mig for at bruge et kilo af dem til at lave en spændende marmelade. Jeg smagte marmeladen i Stockholm. Den stod i køleskabet hos vores værter. Jeg kunne ikke … Læs resten
Dette galleri indeholder 3 billeder.
I kampen med skvalderkål bestemte jeg mig for at plante pebermynten i bedet i haven. Hellere pebermynte end skvalderkål tænkte jeg og resultatet er to kæmpe buske af mynte samt adskelelige myntegrene der lægger sig på jorden og slår rødder … Læs resten
Dette galleri indeholder 2 billeder.
Lige så snart jeg åbnede øjne i dag (søndag) har Lucas snakket om at bage kage. For at holde gejsten i ham, og for at gøre det lidt hyggeligere for os allesammen, havde jeg intet andet valg end at begynde … Læs resten
Dette galleri indeholder 1 billede.
Endnu en tærte, denne gang helt vegetar 🙂 Lucas har hygget sig rigtigt i køkkenet. Han elsker at hjælpe og han får lov til det hver dag. Her skar han selv alt fra løg til champignon, han har også hjulpet … Læs resten
Dette galleri indeholder 2 billeder.
En meget farverig kombination som får én til at savle 😀 Et forsøg på at lave noget godt, hurtigt og uden kød. I andre orde: rent improvisation, vellykket endda! 😀 Ingredienser: ca. 300 g tortellini med ost 2 stk. mozzarella … Læs resten
Dette galleri indeholder 1 billede.
Kylling i karry er én af de retter vi elsker. Det hele begyndte da vi en dag spiste frokost på den lokale restaurant i Horsens. Jeg spiste kylling i karry med pasta og blev total forelsket i retten. Et par … Læs resten
Dette galleri indeholder 1 billede.
Verdens bedste æblekage “Szarlotka” kaldes æblekagen i Polen. Næsten enhver husmor har sin egen afprøvet opskrift på det kære barn. Det har min mor også. Hun bager den lige siden jeg kan huske. Jeg syntes det er verdens bedste æblekage, … Læs resten
Dette galleri indeholder 1 billede.
Ingredienser til ca. 32 boller: ca 750 g hvedemel ca 200 g groft rugmel 100 g havregryn 2,5 dl surdej 75 g smør 1 æg 1 tsk salt 1 spsk sukker ca. 2,5 dl vand 2 håndfulde solsikkekerner 1 dl … Læs resten
Dette galleri indeholder 1 billede.
Når jeg ikke rigtigt har tid eller lyst til at lave mad spiser vi pandekager. Dem kan jeg lave på mange måder så de bliver aldrig kedelige og samtidigt bliver de mættende. for et par dage siden have jeg noget … Læs resten